El sushi se ha convertido es uno de los platillos que más disfrutamos, su preparación, sabor y presentación nos dejan maravillados.
Para realizarlo hay que ser muy cuidadosos, pues es un platillo que parece sencillo de realizar, pero no es así.
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Probablemente llevas años degustando este platillo y creas que eres un experto que domina a la perfección su degustación, pero nunca está de más repasar las reglas de oro que te ayudarán a comerlo de la forma correcta.
Estas son las 5 reglas de oro que siempre debes recordar al comer sushi:
1. Comerlo de un solo bocado.
Cada ingrediente de sushi está diseñado para estar en equilibrio en cuanto a los sabores. Si se come en partes se sacrifica la esencia principal del sushi.
Cada pieza se come de un solo bocado, así podrás disfrutar mejor su sabor.
2. No mezcles ingredientes
Debes evitar mezclar un trozo de wasabi con salsa de soya antes de probar un bocado de pescado.
La porción perfecta de esta pasta verde picante ya está dentro del sushi, pues está diseñado para ser un equilibrio perfecto de sabores. Por lo que agregar un ingrediente más sin haberlo probado antes es un grave error.
3. El wasabi.
Para consumir el wasabi de la manera tradicional japonesa es sumergir la pieza de pescado en salsa de soya y usar los palitos para colocar un poco de wasabi en el centro del pescado.
4. Sumergir cuidadosamente.
Sumergir todo el sushi en la salsa de soya está mal, este es un error muy común entre los comensales.
Arruinar el sabor original dentro de la salsa de soya o salpicarlo en la ropa.
Lo ideal es usar la salsa de soya para remojar un trozo de atún, o sumergir el sushi del lado del pescado y no del arroz.
5. Se disfruta con té.
Los chefs recomiendan beber té entre bocados, así esta bebida ayudará a limpiar el paladar de sabores y residuos.
El agua, el vino y la cerveza están permitidos para aquellos que nos disfruten del té.
¿Conocías estas reglas de oro para comer sushi?
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