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Guía gastronómica: 10 cosas que no sabes del sushi

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Es uno de los platillos que más disfrutamos, pero del que menos sabemos su historia. Nos referimos al sushi, una de las comidas que más amamos y más populares del mundo.

Así que si te gusta tanto como nosotros esta comida, es ahora de aprender algunos datos curiosos sobre él:

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¡Checa y conviértete en un experto de este platillo japonés!

1. Las mujeres no pueden hacer sushi, según la tradición.

Al tener la temperatura corporal más alta, las mujeres alteran el sabor del arroz cuando lo preparan.

2. Los palillos no se pueden limpiar.

Si intentamos limpiar los palillos estamos dando a entender que cuestionamos la higiene del lugar.

3. No se puede acompañar con refresco.

Los japoneses no consumen casi refrescos, por lo que lo más adecuado es acompañar el sushi con vino blanco o cerveza.

4. Hay un orden para probar los alimentos.

Hay que comenzar por el pez que tiene un sabor más ligero, y luego ir por los que tienen un sabor más fuerte. O también, degustar primero los de color blanco y luego los rosados y rojos.

5. El sushi no debe llevar aguacate.

Todas las variedades de sushi que contienen aguacate fueron realmente inventados en Estados Unidos y Brasil. A los nipones les parece muy raro utilizar ese ingrediente.

6. No hay que abusar de la soja.

Si impregnas demasiado el roll en soja, la pieza pierde sabor. Hay que sumergirlo de manera lateral.

7. Cada pieza se come de un bocado.

Tienes que comerlo de un golpe, aunque te cueste abrir mucho la boca.

8. La función del jengibre…

Eliminar el sabor que nos dejó el bocado anterior y empezar de nuevo.

9. El jengibre debe ser blanco.

El rosado es una versión con colorante, de mala calidad.

10. Mientras más pequeño, mejor.

Los mejores restaurantes de sushi son muy pequeños, apenas caben 6 o 7 personas.

Cuéntanos ¿qué otras curiosidades sabes del sushi?

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