Es bien sabido que uno de los platillos favoritos de los mexicanos son los tacos, sobre todo, si son de pastor, incluso fueron reconocidos como el mejor platillo del mundo.
Los tacos de pastor además de deliciosos también son nutritivos.
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Sí, por extraño que te parezca, los tacos de pastor son más nutritivos que una barra de granola.
Los tacos de pastor y las flautas de cochinita pibil son muy nutritivos
La Universidad de las Américas en Puebla, México, hizo una investigación en la cual encontraron que los tacos de pastos y las flautas de cochinita pibil contenían menos calorías que una barra de granola.
En el estudio, los participantes ordenaron 5 tacos con todo, cilantro, cebolla y piña y flautas de cochinita pibil, con crema, queso y cebolla morada.
Los resultados arrojaron que el contenido graso de los tacos de pastor era de 11.92% y de la cochinita 11.50%.
La proteína en los tacos era del 23.51 y de la cochinita el 4.047%.
Y los carbohidratos en la cochinita era de 40.70%, mientras que en los tacos del pastor era de 20.77%.
Después compararon los resultados con los de una barra de granola, la cual contenía entre un 20 y 30% de grasa.
Ahora puedes disfrutar de unos buenos tacos al pastor sin culpa, pero debes tener cuidado, ya que la investigación declaró que fueron 5 tacos. Si excedes esa cantidad ya no estaría siendo tan nutritiva ni buena tu alimentación.
Recuerda que todo en exceso es malo, sí, está bien que disfrutes de unos buenos tacos de vez en cuando, pero que no sean tu platillo principal de todos los días.
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