Si hay algo que no podemos dejar de hacer al viajar, eso es degustar la comida que ofrecen los mejores restaurantes del mundo
Ahora bien, encontrar los lugares con los menús más originales y exquisitos, puede ser una tarea imposible, si no somos capaces de escuchar la experiencia y las recomendaciones de los expertos.
Además, sabemos que parte de la aventura de conocer un nuevo destino, es precisamente conocer su comida típica, o al menos la forma con la preparan sus mejores chefs…
Y porque sabemos eso, y queremos que este 2017 puedas sorprender a tu paladar, te compartimos los 5 restaurantes que no puedes dejar de visitar este año:
1. Machneyuda, Jerusalén
Ubicado en un barrio tradicional de Jerusalén, el menú del restaurante está a cargo de 3 chefs con una importante trayectoria gastronómica: Krav Sakinim, Asaf Granit y Uri Navon.
El lugar se especializa en preparar comida tradicional hebrea, aunque los platillos que ofrecen varían diariamente y son diseñados de acuerdo a los alimentos de temporada.
El restaurante tiene un diseño colorido y la cocina está completamente visible. Lo más recomendado son los platos realizados con pescado y marisco, y ¡todos los postres!
2.The Dysart Petersham, Londres
La cocina está a cargo del joven chef Kenneth Culhane, que tiene un indiscutible gusto para cocinar e innovar con cada una de sus propuestas.
El restaurante es pequeño, de diseño clásico, con un servicio muy atento y un pianista que ameniza cualquier velada.
Si eres vegetariano, ¡no hay de que preocuparse!, hay un menú exclusivo para ti.
3. McCrady’s Tavern, Charleston
La cocina está dirigida por el chef Sean Brock, quien cuenta con la ayuda de Justin Cherry y la repostería Katy Keefe, para ofrecer los platillos más tradicionales y exquisitos del sur del país.
Según en las propias palabras de Brock, su propuesta consiste en ofrecer comida «deseable», con el mejor servicio y con un menú que ofrece a sopa de ternero hasta hamburguesas grilladas.
4. La Docena Oyster Bar & Grill, Ciudad de Mexico
La especialidad son los mariscos, aunque ofrecen una variedad de platillos diseñados por el chef mexicano Tomás Bermúdez.
Su concepto está basado en ofrecer productos del mar provenientes de la costa del Pacífico; algunos cortes de carne calidad Black Angus, y los clásicos Po’ Boy de Nueva Orleans.
De postre, lo más recomendado es el volcán dulce de leche, con centro suave y helado de plátano.
5. Osso, Lima
Este restaurante está dirigido por Renzo Garibaldi, el más famoso carnicero de Perú, quien viajó a San Francisco y se inspiró para ofrecer los mejores cortes de carne y calidad de productos en su país natal.
La carta del restaurante representa una apuesta arriesgada en la que puede encontrar desde carne de buey Wagyu , de origen japonés; hasta un platillo original como carpaccio de lomo con recuerdos de ceviche.
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