Del 7 al 9 de febrero la ciudad de Mérida se viste de manteles largos y se propone presentarse como una de las capitales gastronómicas más importantes de nuestro país con el Festival Gastronómico Club Sibarita.
Después del éxito que tuvo la edición 2016 de «The Art of Fine Dining», el evento se reinventa y expande en esta nueva edición, convirtiéndose en Club Sibarita, presentado por Canadian Beef y buscando reunir lo mejor de la cultura gastronómica en un sólo lugar.
El objetivo es crear una verdadera experiencia culinaria para los más de 800 invitados que se reunirán en 2 ubicaciones clave del centro histórico de Mérida: el hotel boutique Rosas&Xocolate y el Hyatt Regency.
Si ya te estás convenciendo de viajar a Mérida para asistir, te contamos un poco más de las actividades de cada día:
7 de febrero
La bienvenida al Club Sibarita se hará con un coctel inaugural presentado por Tequila Patrón en Rosas&Xocolate.
Después podrás disfrutar de una deliciosa cena de 4 tiempos organizada por Sal Sol en Chefs&Friends, una digna bienvenida a un festival lleno de comida, cultura y buenos amigos.
8 de febrero
El miércoles iniciará con el «Encuentro con Chefs», un espacio de plática dividido en 2 sesiones con 2 chefs invitados que compartirán sus experiencias con el que esté dispuesto a aprender de ellos.
El día continúa con Taste the Best, un tasting que incluirá la degustación de vinos, mezcal, tequila y cerveza, además de platillos realizados por 20 chefs invitados entre los que se encuentran Carlos Zamora, Christian Bravo y Mario Espinosa. Este evento es en la terraza del Hyatt Regency y será presentado por BMW.
9 de febrero
Para concluir las actividades de Club Sibarita se ofrecerá The Key, un coctel presentado por Veuve Clicquot previo a la cena gala The Art of Fine Dining en los salones del Hyatt.
La cena de cierre es una gala exclusiva en la que disfrutarás de una comida de 6 tiempos a cargo de Daniele Muller, de Casa Rolandi; Matteo Salas de Áperi; Stefano Marcelleti de Oliva; Irving Quiroz y Maximiliano Solá, de Passion by Martín Berastegui; y Jonatan Gómez-Luna de Le Chique.
La cena contará con un maridaje especial seleccionado por La Europea y coñac Hennessy.
Un fin de semana en el que Mérida se viste de manteles blancos y recibe lo mejor de la gastronomía mexicana. Para verdaderos sibaritas.
¿Te apuntas?
Te puedes hospedar en la Hacienda Santa Cruz, a 20 minutos de la ciudad.
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