El café también tiene su «arte» a la hora de prepararlo, servirlo y sorberlo.
En El Personalista queremos que disfrutes todas las notas de está riquísima bebida, por lo que te mostramos los 5 errores más comunes que cometes al prepararlo:
¡Checa y evítalos!
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1. No esperas a que hierva el agua.
Colocas tanto el agua como el filtro al mismo tiempo.
Lo correcto es dejar que hierva el agua, y luego colocar el filtro.
2. Usar granos que se molieron hace mucho tiempo.
A medida que pasa el tiempo, los granos molidos van perdiendo su sabor, y por lo tanto tu café.
Recuerda que la mejor forma de asegurarnos una buena calidad es comprar los granos frescos y después molerlos para usarlos en la semana.
3. Dile No al edulcorante y la leche.
¡Un buen café va solito!
4. Verter el café en una taza fría.
Si quieres prolongar la temperatura de tu bebida, lo más recomendable es que viertas un poco de agua caliente en la taza, luego te deshagas de ella y prosigas a servir tu rica bebida.
5. Cuidar la medida.
Una buena regla general es usar ocho cucharadas colmadas para una prensa francesa de 34 onzas o tamaño estándar.
Esto dará como resultado un café audaz y asertivo, pero no tan fuerte como el expresso.
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