Cuando sabemos de vino, la experiencia y la propia cultura enóloga, nos orillan a instruirnos en el maridaje y copas, quienes nacemos con esto en casa podemos acoplarnos y adaptar el criterio a nuevas experiencias.
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El queso, que es una de las compañías más brillantes, no sólo del vino, sino de la vida, también tiene mucho que ofrecer dentro y fuera de las tablas, es más que una botana, es la oportunidad de conocer culturas y sabores de otros países.
Y esto lo deja en claro:
En México se cuenta con Cheese Club para los amantes del queso que además de proporcionar los menesteres de la cultura quesera, llevan hasta la puerta de tu hogar el mejor sabor. De hecho, Cheese Club está celebrando su segundo año en México, en el cual ha llegado a 21 ciudades en toda la República Mexicana.
Este concepto surgió luego de que el francés Oliver Bert en 2009 creara Sabor y Carácter, que se autodefine como un grupo joven y dinámico de franceses «affineurs de fromage», apasionados en los productos auténticos franceses como los quesos, el vino y los productos finos.
Los miembros del Cheese Club han ido creciendo y no es para menos, cada tercer jueves de mes, llega a su casa una dotación de 3 quesos diferentes, 250 gramos de cada uno, lo que da un total de 750 g. de sabores auténticos.
Pero el queso no llega solo incluye trato personalizado con información sobre las características del queso que degustarán así como recomendaciones de maridaje.
Los afiliados tienen beneficios dependiendo la membresía seleccionada que puede ser de 3, 6 o 12 meses; regalos de bienvenida, tabla de carnes frías, botellas de vino, descuentos especiales en los diversos productos, invitaciones a eventos y catas especiales.
Formar parte de este club significa que podrás degustar más de 49 variedades de queso, que van desde los auténticos franceses hasta los artesanales mexicanos. El 90% de la oferta de los más de 150 productos son importados, 75% de ellos de Francia y 25% de otros países de la Unión Europea, un 5% se compone de productos mexicanos de Denominación de Origen y el otro 5% son productos tipo francés hechos en México.
Si te dices ser un amante del queso, debes conocer Sabor y Carácter, afiliarte al Cheese Club para que lleguen a la puerta de tu casa sus productos y visitar la tienda Le Fromager dentro de Marché Dumas en Alejandro Dumas 125, entre Masaryk y Horacio (cerca del Parque Lincoln), mira aquí cómo llegar.
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