Saber comer o saber de cocina no sólo se refiere a dominar los maridajes perfectos y a dejar la carne en 3/4 de manera exquisita, ser culto en gastronomía también precisa saber cuáles son los ingredientes que deben de tratarse (y degustarse) con cuidado.
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Así que te presentamos los 6 alimentos que, si no se preparan correctamente, pueden ser letales o provocar malestares de importancia:
1. Pez fugu.
Para los japoneses es un verdadero manjar, el pez fugu o pez globo tiene en su interior tetradotoxina, uno de los venenos más letales que existen.
Si el cocinero no domina el arte de preparar el fugu, retirar los órganos que contienen el veneno, el comensal morirá de asfixia sin habilidades motrices pero en plena conciencia, pues el veneno hace efecto en los músculos sin dañar la actividad neuronal.
2. Pangium Edule.
Esta fruta, originaria del sudoeste asiático es mortal, contiene semillas con cianuro de hidrógeno, por lo que la fruta debe hervirse con maestría 40 días antes de su consumo para evitar que éste llegue al estómago con toda su volatilidad.
3. Casu Marzu.
¡Atención amantes del queso! Casu Marzu no es nada inofensivo, este alimento típico de la isla italiana de Cerdeña, contiene larvas que no deben ser ingeridas vivas pues al llegar a los intestinos estos pequeños animales podrían perforarlo.
4. Yuca.
La yuca debe comerse muy bien cocida, pues cruda o semi cruda origina transformaciones químicas en el cuerpo y produce cianuro y acetona. En países de América Latina se han dado casos de gente que fallece a causa de envenenamiento por el consumo de yuca mal cocida.
5. Nuez de la india.
El consumo desmesurado de nueces de la india puede causar erupciones cutáneas y severas molestias estomacales.
Existen dietas extremas en donde la nuez de la india es el alimento principal, pero esto puede ocasionar problemas más serios.
No pongas en riesgo tu salud, asegúrate de cuidar cómo comes lo que comes.
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