Qué bien se siente estar acompañado de una buena plática y una copa de vino a tono, por eso es importante que sepamos distinguir de inmediato cuando un vino está defectuoso, porque creénos, llega a pasar.
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Para evitar que tu momento se empañe por un vino malo o pagar la cuenta con un vino que decepciona, lo mejor será que te grabes estas 5 señales que delatan a un vino en mal estado.
1. Huele a corcho.
Antes de probar el vino, el olor puede ser una señal clave para saber que está defectuoso, si el olor que despide es a cartón mojado, ni te molestes en darle el sorbo.
Este olor indica que el corcho tenía moho y, por supuesto la bebida resulta perjudicada.
2. Olor metalizado.
Además del olor a cartón mojado, un olor metalizado indica que algo no anda bien, probablemente sea culpa del oxígeno que pudo entrar a la botella.
3. Colores diferentes.
El color es un asunto indispensable para saber el estado, si hablamos de un blanco y se ve con un tono marrón, olvídalo, en el caso de un tinto con un tono anaranjado, también.
4. Cristales.
La formación de los cristales se debe a la temperatura, al contenido de alcohol, potasio y calcio, identificarlo es sencillo pues son visibles en el corcho e incluso se adhieren a las paredes de la botella y de las copas. Aunque su sabor no es desagradable, llega a ser de apariencia un motivo para no degustarlo con normalidad.
5. Sabor avinagrado.
Es fácil detectarlo y aunque es poco común que pase sí llega a suceder, por ello, tenlo presente.
6. Sabor a fruta pasada.
Si tiene un sabor a fruta pasada, es un indicador de que las uvas de la producción no estaban frescas.
El último punto es el más fácil de percibir, así que disfruta tu vino justo como te gusta.
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