El mezcal es una bebida tradicional orgullosamente mexicana, esta bebida alcohólica se produce a través del agave del maguey.
Esta producción artesanal lleva su tiempo y esfuerzo, para así lograr que el mezcal sea una bebida perfecta.
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Al menos, así la consideran los científicos, que lo han investigado por años.
¡Adiós resacas!
Recientemente, los especialistas aseguraron que el mezcal es la única bebida que no provoca cruda.
Esto debido a su composición, es decir, los polisacáridos que contiene el mezcal se disuelven de forma más rápida en el cuerpo humano.
No necesitan un arduo procedimiento como aquellas bebidas alcohólicas de monosacáridos que obligan a nuestro hígado a eliminarlos.
Incluso, el presidente de la Asociación Pro Cultura de Mezcal mencionó:
“De todos los licores y alcoholes que existen en el mundo, la cadena molecular más perfecta para el consumo humano, son los mezcales mexicanos”.
Los estados que actualmente producen esta bebida son Oaxaca, Guanajuato, Durango, Tamaulipas, San Luis Potosí, Guerrero y Zacatecas.
Un estudio de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo afirmó que para que el mezcal no dé cruda es importante considerar factores como la región en donde se creó, el agave y el almacenamiento.
También, conocer su clasificación, ya sea por olor, aroma y sabor.
Consumo:
Los científicos recalcaron que el mezcal no crea cruda si no se combina con otras bebidas alcohólicas.
Ya que podría afectar la forma en la que el cuerpo trabaja y elimina las toxinas.
Así que, no dudes es disfrutar un buen mezcal sin preocuparte por padecer cruda al día siguiente.
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